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  • Comida real

    Melena de león y muy pocos ingredientes más. Nada de ultraprocesados.

  • Reconocidos

    El Basque Culinary Center nos eligió entre los 100 jóvenes talentos de la gastronomía.

  • Ecológico

    Todos nuestros ingredientes tienen certificación ecológica.

Una seta que se cocina como un filete.

TooMush nace para ser parte de la solución a uno de los mayores retos del planeta: alimentar a más de 8.000 millones de personas de forma sostenible, saludable y ética.

Hacemos filetes 100 % vegetales de melena de león (Hericium erinaceus), una seta de textura carnosa y jugosa. No es un ultraprocesado: cada filete lleva un 98 % de seta, aceite de oliva virgen extra y especias naturales, sin conservantes. Se marina en frío y se hace en la sartén en 8 minutos.

Hoy tenemos tres sabores, BBQ Argentina, BBQ Coreana y Mil y una especias, que vendemos en nuestra web y en tiendas ecológicas, herbolarios y restaurantes de varias ciudades de España. El País nos describió como «la alternativa vegetal que no es un ultraprocesado».

Equipo fundador

  • Jose Ildefonso

    Jose Ildefonso

    CEO

    Creativo publicitario y emprendedor de otras startups.

  • Julia Pastor

    Julia Pastor

    CPO

    Tecnóloga alimentaria. Premio PIMEC a la joven emprendedora, categoría innovación 2025.